ABOUT浦幌テロワールについて
ABOUT
Urahoro Terroir
浦幌テロワールとは
浦幌テロワールは、浦幌の風土が育てる食材を、子どもたちの食を起点に「地域の当たり前」にしていく取り組みです。
浦幌は高い食料自給力を持ちながら、地元の恵みが給食や暮らしの中で選ばれる機会はまだ多くありません。
そこで私たちは、給食の地産地消の割合を少しずつ増やし、家庭や飲食店でも浦幌のものが自然に食べられる循環をつくっていきます。
更に、環境に負荷をかけないオーガニックや無農薬の畑を広げることにも挑戦。
農家、飲食店、加工・醸造、牧場、地域の担い手が手を取り合い、食べ手とつながりながら、浦幌の“おいしい”を次の世代へ手渡していきます。
INITIATIVE浦幌テロワールの取り組み
子どもの食から、浦幌の循環をつくる
私たちの活動の中心にあるのは、食育と地産地消、そしてオーガニックの広がりです。
学校給食をはじめ、町の中で地元の食材が選ばれる場面を増やすことで、生産者の営みが続き、地域の食がより身近になります。
さらに環境に負荷をかけない農とものづくりを後押しし、土地の力を次へつなぐ。小さな実践を重ねながら、浦幌の食の価値を地域全体で育てていきます。
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給食から広げる地産地消
子どもたちの毎日の食から、浦幌の食材に触れる機会を増やします。給食での使用割合を少しずつ高め、地域の食の循環をつくります。
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オーガニックの畑を増やす
無農薬・減農薬、不耕起など環境に配慮した農の選択肢を広げます。挑戦しやすい環境づくりと発信を通じて、圃場面積の拡大を目指します。
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つくり手と食べ手をつなぐ
協力メンバーと連携し、イベントや情報発信を行います。顔の見える関係を育て、浦幌の“おいしい”を地域に届けます。
MEMBER浦幌テロワールの協力メンバー
COMPANY組織概要
| 組織名 | 浦幌テロワール |
|---|---|
| 設立 | 2024年 |
| 代表者 | 菅野 小織 |
| 加盟事業者数 | 7事業者 |
| 所在地 | 北海道十勝郡浦幌町寿町4RIKKALLC内 |
| 連絡先 | お問い合わせフォーム |